Avertissement aux lecteurs

Différents auteurs s’accordent à donner pour les variétés de pomme une fourchette de besoin en froid allant de 200 heures pour la variété Anna à 1000 heures pour les variétés les plus classiquement cultivées. Ces besoins sont régulièrement couverts même dans les régions à climat méditerranéen. Seule l’année 2000 s’est trouvée dans cette limite. La principale incidence observée est un étalement anormal de la floraison surtout visible avec la variété Fuji. Dans les pays où les situations plus couramment exposés à un manque de froid cet étalement de floraison est plus régulièrement observé avec pour principale conséquence des désynchronisations au niveau de la pollinisation et des répercutions jusqu’à la maturité où le nombre de passage est augmenté. Ces données sont là à titre indicatif et comme élément de « surveillance » du climat.